Klaistow, 8. Juli: In diesem Jahr ist alles anders als sonst und doch bekannt! Seit Mitte März grassiert das Corona Virus in Deutschland und mit ihm behördliche Auflagen zur Eindämmung der Pandemie. Der Spargel- und Erlebnishof Klaistow setzt diese Maßnahmen konsequent um. Das bewies die Organisation der Pressekonferenz zur Eröffnung der Heidelbeersaison auf eine originelle Art und Weise. Auf der großen Heidelbeerplantage wurden Stühle im Abstand von 1,5 m aufgestellt, auf denen die Teilnehmer Platz nehmen durften. So war es möglich, die rund 130 Teilnehmer aus Politik, Wirtschaft und Presse auf Abstand zu halten. Im persönlichen Kontakt wurden Schutzmasken getragen, Speisen und Getränke ausschließlich „verpackt“ gereicht. Es war eine angenehme Stimmung auf dem Feld, die durch die einführenden Worte des von Ingo Dubinski, Moderator, in Neugierde auf die nachfolgenden Redeanteile von Christian Stein, Beigeordneter des Landkreises Potsdam-Mittelmark, Bernhard Knuth, Bürgermeister der Stadt Beelitz und dem Präsident des Gartenbauverbandes Berlin-Brandenburg e.V., Dr. Klaus Henschel, überging. Die abschließenden Worte hielt Ernst-August Winkelmann, Inhaber Spargelhof Klaistow, der über die Erntebedingungen seiner Heidelbeeranlagen sowie zur aktuellen Situation referierte: „Aufgrund des Frostes in diesem Jahr hoffen wir auf ein positives Ernteergebnis von über 800 t auf unseren 150 hektargroßen Feldern.“ Er bedankte sich bei allen Teilnehmern für das Erscheinen und lud zur abschließenden Besichtigung der Anlage mit darauffolgendem Heidelbeer-Buffet ein. Der Spargelhof Klaistow bietet während der Heidelbeerzeit eine Vielzahl von Produkten und Gerichten, in denen die blaue Beere verarbeitet wird. Diese können mittwochs und sonntags beim Heidelbeer-Buffet ausgiebig geschlemmt werden. Im Hofladen können Heidelbeerprodukte wie Marmelade, Bier, Honig, Schokolade, Sirup, Secco und Direktsaft u.v.w.m. gekauft werden. Die hofnahen Heidelbeerfelder laden zur Selbstpflücke an den mannshohen Sträuchern ein. Die Saison dauert bis September und wird dann von der Kürbiszeit auf dem Hof abgelöst.
Zur Firmenphilosophie des Erlebnishof Klaistow gehört es, den Gästen Landwirtschaft erlebbar zu machen. Dies erfolgt in diesem Jahr natürlich unter Einhaltung von erhöhten Hygienestandards und Abstandsregeln. Heidelbeeren können nicht nur gekauft, sondern auch selbst gepflückt, etwas über deren Anbau in gebuchten Führungen gelernt oder in Form von hausgemachten Heidelbeer-Spezialitäten im Hofladen und Hofrestaurant genossen werden.
Heidelbeer-Selbstpflücke
In den idyllischen Heidelbeeranlagen im Wald nahe dem Hof können die süßen Beeren in den Sorten Duke, Reka, Blue Crop und Elisabeth ab 9.Juli bis September an mannshohen Sträuchern selbst gepflückt werden. Das Heidelbeercafé neben den Heidelbeeranlagen verwöhnt die Gäste u.a. mit hausgemachtem Heidelbeerkuchen, -waffeln & -eis.
Heidelbeeren in aller Munde
Heidelbeerspezialitäten wie hauseigenen Heidelbeerdirektsaft, Heidelbeerwein, Heidelbeer Bier, Heidelbeer Schokolade, Heidelbeersirup und Heidelbeermarmelade gibt es im Hofladen in Klaistow. Und auch im Hofrestaurant dreht sich vom 12. Juli bis 30. August jeden Mittwoch und Sonntag beim Heidelbeerbuffet alles um die blauen Früchte aus eigenem Anbau. Hier können sich die Gäste süße und herzhafte Leckereien wie Heidelbeerflammkuchen, Hähnchenbrust mit Heidelbeeren,
Heidelbeer-Eierkuchen, Sommersalate mit Heidelbeeren u.v.m. schmecken lassen. Auf der täglichen Speisekarte im Restaurant stehen neben Heidelbeerspezialitäten auch Pfifferlingsgerichte. Frische Heidelbeeren zum Mitnehmen für zu Hause und Heidelbeerpflanzen für den eigenen Garten bietet die „Beerenhöhle“ im Marktbereich an.
Heidelbeer-Markt 11.+12.7.
Da die blaue Beere eine wichtige Rolle auf dem Hof der Familien Buschmann und Winkelmann einnimmt, ist ihr der Heidelbeer-Markt am 11. und 12. Juli gewidmet. Für blaue Stunden in Klaistow sorgen an diesem Wochenende ein beeriges Markttreiben, Kunsthandwerk, eine Schäferei, Heidelbeer-spezialitäten zur Verkostung, Heidelbeer Pfannkuchen, Heidelbeer Secco, Heidelbeer Muffins, Heidelbeer-Eis und Fahrgeschäfte wie ein Riesenrad, Kinderkarussel, Entenangeln u.v.w.m.
Spargel- und Erlebnishof Klaistow, Glindower Straße 28, 14547 Beelitz Tel. 033206 61070, www.spargelhof-klaistow.de
Pressemitteilung
GUT ZU WISSEN: Superfruit Heidelbeere
Die dicken Blauen sind nicht nur sehr schmackhaft, man zählt sie aufgrund ihrer Inhaltsstoffe und gesundheitsfördernder Eigenschaften sogar zur Gruppe der „superfruits“. Sie weisen unter anderem einen extrem hohen Gehalt an Anthocyanen auf, die das Immunsystem stärken und den Alterungsprozess unserer Körperzellen verzögern können. Der hohe Gehalt an bioaktiven Substanzen mit antioxidativer Wirkung soll das Krebsrisiko mindern und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen. Schon mittelalterliche Quellen weisen die blauen Beeren als Heilpflanze aus und die Indianer Nordamerikas wussten um ihre gesundheitsfördernde Wirkung und verarbeiteten sie zu wohlschmeckenden Früchteriegeln. Zudem haben sie wenige Kalorien und sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie wirken entschlackend, sind verdauungsregulierend und besonders magenfreundlich. Selbst die Gedächtnisleistung sollen die blauen Früchte unterstützen. Und noch einen großen Vorteil hat die Kulturheidelbeere. Ihre Haltbarkeit ist wesentlich höher als bei anderem Beerenobst
Der Spargel-und Erlebnishof in Klaistow ist ein Ausflugsziel für die ganze Familie vor den Toren Berlins. Täglich gibt es Landgemachtes aus eigenem Anbau zum Entdecken. Von selbst angebautem Beelitzer Spargel, Erdbeeren, Heidelbeeren und Kürbissen bis hin zu eigenen Freilandgänsen und -hühnern bietet der Hof seine eigenen Produkte an. Diese können vor Ort auf dem eigenen Markt und dem Hofladen verkostet sowie gekauft werden. Im gemütlichen Hofrestaurant mit Terrasse und Kamin oder der rustikalen Scheunenküche können die Gäste die hofeigenen Spezialitäten genießen. Holzofenbrot und Blechkuchen gibt es in der Hofbäckerei und hausgemachtes Eis in der Landeisdiele. Der große Spielplatz mit Hüpfkissen und Riesenrutschen, die Streichelwiese mit zahmen Ziegen und der Kletterwald bieten jede Menge Unterhaltung für die ganze Familie. Im Naturwildgehege können die Besucher Rot-und Damwild samt ihrem Nachwuchs beobachten. Weitere Attraktionen wie ein Jeep-Parcours für Kinder, ein nostalgisches Kinder-Karussell, eine Holzmalecke u.v.m., erwarten die Hofbesucher.